Uniek momentJapan in de winter: sneeuw, onsen en krab
Er komt een andere kant van het land naar boven.
Jouw uniek moment
In Tokyo schuift u aan voor een kom ramen terwijl het buiten vroeg donker wordt. Verderop in het land verdwijnt een ryokan onder een laag sneeuw. Schoenen blijven bij de ingang staan, de yukata ligt klaar en buiten stijgt damp op uit het warme water van de onsen.
Winter en Japan passen goed bij elkaar.
In de berggebieden betekent dat ook skiën en snowboarden. Overdag verse sneeuw onder de latten, daarna rechtstreeks naar het warme water. Op heldere dagen tekent Mount Fuji zich scherp af tegen een bleke winterlucht.
Ook aan tafel is het een interessant seizoen. Van december tot maart is het krabseizoen en verschijnt krab in verschillende bereidingen op het menu van ryokans. Vis is in deze periode vetter en wordt bijzonder gewaardeerd. Een diner kan daardoor uit een lange opeenvolging van kleine gerechten bestaan, telkens afgestemd op wat het seizoen die dag brengt.
Daarna wordt de futon klaargelegd.
Buiten ligt de tuin stil onder de sneeuw.
Januari en februari zijn bijzonder aangename maanden voor wie Japan op deze manier wil ervaren. Rond Nieuwjaar en tijdens de Japanse schoolvakanties ligt dat anders. Geliefde ryokans en hotels worden vaak zeer lang vooraf geboekt, soms al bij vertrek voor het volgende jaar. De keuze wordt kleiner en prijzen liggen hoger.
Wie zijn reisdata zorgvuldig kiest, ontdekt een Japan dat minder om aandacht vraagt.
Misschien past dat wel het best bij de winter.
Ontmoet onsUw atlas ligt open
Droom luidop. Dan zetten we samen de eerste lijnen van uw route uit.
Wiet Proesmans
Wiet en de reissector kennen elkaar al bijna dertig jaar. Door en door. Sinds 2010 bij Atlas Reizen, vandaag als CEO. Wat hem drijft, zijn mensen. Aan de vergadertafel in Waregem of Antwerpen, evengoed als aan een tafel in Kyoto. Als het op werken aankomt, is ‘kaizen’ zjin motto: hij coacht het team naar excellentie. En reizigers naar de reis van hun leven. Zelf reist hij het liefst terug naar plaatsen die hij het beste kent. In het onbekende, leerde hij, kom je zelden tot de essentie. Terugkeren, verdiepen, kennen: zo verstaat hij de reiskunst. Zijn meesterproef heet Atlas Reizen.
