• Hoogtepunten en verborgen parels
• Sportieve vakantie
• Leuk met tieners
In deze 20-daagse rondreis verken je het veelzijdige Peru. Je start in Arequipa, reist via de Colca Canyon en het Titicacameer naar de Andes, en eindigt in het Amazonewoud. Onderweg wisselen cultuur en natuur elkaar af, maar altijd met een actieve insteek: kajakken, e-mountainbiken, raften en een korte trekking naar Machu
Wie al in Peru of Chili reisde, kent ongetwijfeld de pisco sour: een lekker frisse cocktail met eiwit, limoensap en een sterke drank gemaakt van druiven. Pisco is zowel in Peru als in Chili de nationale drank en beide landen claimen dat het drankje door hen bedacht is. De pisco wordt in Peru gemaakt van de quebranta- of Italiadruif en
• Berglandschappen, gletsjermeren, beroemde trekkings en UNESCO Werelderfgoed in de Cordillera Blanca
• De Moche tempels en Adobe paleizen van Trujillo
• Het precolumbiaanse fort Kuelap in Leymebamba, het nevelwoud en de sarcofagen van Karajia
Peru heeft zoveel meer te bieden dan zijn klassiekers Machu Picchu, Urubamba en Titicaca. Het veel minder bekende noorden is nog waarlijk ongekend. Je vindt er een combinatie
MIL, het restaurant in Peru, is uniek in elke zin van het woord. Het geesteskind van de bekroonde chef-kok Virgilio Martínez Véliz, van restaurant Central in Lima, ligt vlak boven de cirkelvormige Inca-terrassen van Moray, in de Heilige Vallei nabij Cuzco. De eenvoudige maar knappe architectuur past naadloos in het landschap.
De lunch is een innovatief 8-gangen degustatiemenu. De gerechten bevatten
• Mummies in het Leymebamba Museum
• Verken de pre-Inca ruïnes van Kuelap
• Gocta waterval, bij de hoogste ter wereld
Weelderige vegetatie, bergachtig terrein, indrukwekkende verborgen watervallen en archeologie van grote culturele betekenis. Chachapoyas is echt 'Indiana Jones' grondgebied, off-the-beaten path. Vliegen in en uit de luchthaven van Jaen, gevolgd door een reis over land, vergezeld van een deskundige gids, waarmee je de wilde,
Na zeven jaar in de toeristische sector in Brazilië te hebben gewerkt, kende ik dat gigantische land bijna even goed als ons kleine België. Ik doorkruiste het van noord tot zuid, van oost naar west. Toch nam ik nooit de tijd om ook andere landen in Zuid-Amerika te verkennen. Toen het moment kwam om terug te keren naar België en aan
