Culinair
Zoeken op ThemaPaul Bocuse noemde de Chinese, Franse en Marokkaanse keukens de beste ter wereld. Dat was lang voor Scandinavische chefs de sterren van de hemel kookten. En doen Peru, Mexico, en Thailand jou ook watertanden? Onze reisexperts presenteren je een overheerlijk menu.
Italië mei 2025 Nikki Deschacht
Elke regio in Italië biedt nieuwigheden om te ontdekken. In het noordwesten van het land vind je Piemonte, aan de zuidelijke kant van de Franse en Zwitserse Alpen. De regio heeft zijn naam niet gestolen want het betekent letterlijk ‘aan
...
Zuid- en Noord-Korea maart 2025 Nikki Deschacht
Hoewel de term "K-Food" nog niet overal ingeburgerd is, verdient de Zuid-Koreaanse keuken absoluut een plek in de spotlight. Met haar veelzijdige en uitgesproken smaken, en de vele bijgerechten, biedt K-Food een heel eigen, unieke culinaire ervaring.
De internationaal bekendste gerechten
Andere... (Europa) maart 2024 Sophie Taelman
Istrië weet menig gastronomieliefhebber te verleiden met het beste wat het Middellands Zeegebied te bieden heeft: van verse zeevruchten tot topkwaliteit olijfolie, handgemaakte pasta, uitstekende wijnen en vooral… truffels. Atlas Reizen neemt je mee op truffeljacht door de heuvelachtige bossen
...
Spanje mei 2020 Sophie De Craene
• Spanje op een andere manier
• Foodie reis
• Hippe charmante verblijven
Spanje doet vooral denken aan flamenco dansers, stierengevechten, tapasbars en lange zandstranden. Een correct beeld, maar niet het enige wat Spanje te bieden heeft. Zowel op geografisch, cultureel, politiek als sociaal vlak
Peru april 2020 Jozefien Heyse
Wie al in Peru of Chili reisde, kent ongetwijfeld de pisco sour: een lekker frisse cocktail met eiwit, limoensap en een sterke drank gemaakt van druiven. Pisco is zowel in Peru als in Chili de nationale drank en beide landen
...
Peru september 2018 Jozefien Heyse
MIL, het nieuwste restaurant van Peru is uniek in elke zin van het woord. Het geesteskind van de bekroonde chef-kok Virgilio Martínez Véliz, van restaurant Central in Lima, ligt vlak boven de cirkelvormige Inca-terrassen van Moray, in de Heilige Vallei
...
Japan oktober 2017 Nikki Deschacht
Een reis naar Japan is per definitie een culinaire belevenis. De toewijding waarmee een ‘simpele’ noedelsoep wordt bereid, is een belevenis. De schijnbare eenvoud van een op houtskool gegrilde shitake paddenstoel zal je bijblijven. Het meesterschap van de Japanse chefs
...
Maleisië februari 2017 Nikki Deschacht
Ben je een foodie? Dan is Maleisië ongetwijfeld jouw ding want het land is een ware smeltkroes van culturen; een “come and go-land” zoals de gids het zo plastisch omschreef; en dat merk je ook in de lokale keuken. Je
...
