Okinawa - Het Lang Leven Menu

Geen Mc Do’s te bespeuren in Ogimi op het Japanse eiland Okinawa. Honderdjarigen zoeven hier op de fiets voorbij en lachen breed wanneer je ze met verbazing gade slaat. In dit dorpje woont een van de grootste concentraties aan actieve honderdjarigen in de wereld. Het geheim zit hem volgens experts in het Okinawa dieet, veel beweging en een actieve rol in de maatschappij. In het dialect op Okinawa bestaat er geen woord voor op pensioen gaan. In Ogimi merk je dit onmiddelijk. In tuintjes werken negentig plussers alsof ze vijftig jaar jonger zijn. Zongebruinde gezichten, taaie handen en lenige gewrichten dankzij tai chi en veel met de fiets rijden.

Als buitenstaander kan je van het Okinawa Dieet proeven door bij Emiko Kinjo in haar restaurant Emi no Mise te gaan eten. Haar Longlivity Menu is gemaakt van lokale ingrediënten die meestal in de tuintjes van Omigi worden gekweekt. Het sap van de shikuwasa citrusvrucht bevat een overdosis aan vitamine C. De tofu gemaakt op Okinawa bevat drie keer meer proteïnen dan op het Japanse vasteland. Het Longlevity Menu is een aaneenschakeling van kleine en heerlijke gerechten die erg licht en smaakvol zijn. In het restaurant zitten vaak dames te lunchen en wanneer er een groep met geïnteresseerden langskomt, geeft Emiko workshops, in het Japans weliswaar.

Atlas Reizen zorgt uiteraard graag voor een toegewijde privé gids, die met plezier voor jou vertaalt. Contacteer ons voor jouw individuele rondreis op maat door Japan.

Japan, Okinawa, Wellness